немецкий пирог


Baumkuchen немецкий пирог

Баумкухен — так называют во всем мире традиционный немецкий пирог, испеченный… на вертеле. Что еще необычного в этом рождественском и новогоднем лакомстве? Название пирога удивляет многих. В переводе с немецкого «баумкухен» (Baumkuchen) означает «дерево-пирог». «Его делают из сдобного теста, с добавлением большого количества яиц, — рассказывает уроженка Берлина Штефани Лаге (Stefanie Lage), кондитер-любитель. — Тесто должно быть довольно жидким и хорошо взбитым».