Итальянские рестораны обязали хранить лобстеров в «более уважительной манере»

Lobster

Борцы за права животных из Флоренции подали в суд на одного из местных рестораторов, который держал омаров во льду связанными. Столь необычная история получила название «Дело лобстеров» и поразила не только итальянские рестораны, но и всю Италию.

Судья вынес решение: обязать владельца заведения уплатить €2000 а жестокое обращение с омарами и еще €3000 в качестве судебных издержек.

«Хотя этот метод приготовления пищи можно считать законным, поскольку он широко используется, страдания, вызванные содержанием омаров связанными перед приготовлением, не могут быть оправданы», — говорится в постановлении.

Суд предложил хранить ракообразных в «более уважительной манере». Например, в насыщенных кислородом резервуарах с водой комнатной температуры.

Похожие записи