Операция «Пустая тарелка» начинается в Китае

Операция «Пустая тарелка» начинается в Китае

«Пустая тарелка» должна стать новой нормой, но сделать это будет не просто. Президент Си Цзиньпин призвал ограничить количество блюд, которые можно заказать в ресторанах.

«Расточительство — это позор, а экономия достойна похвалы», — сказал Си Цзиньпин в своей речи, опубликованной во вторник. Китайский лидер назвал количество «потраченных впустую» продуктов в стране шокирующим и тревожащим, сообщает «Синьхуа».

То есть речь идет о пищевых отходах. Цитируя стихотворение, Си Цзиньпин спросил: «Кто знает, что каждое зернышко на нашей тарелке получено тяжелым трудом?»


В Индонезии открыли ресторан, где едят туристов (видео)

Нежный том-ям, или Как поймать креветку за хвост

Британцам советуют отведать желто-голубые вареники в Киеве


Призыв президента немедленно стал воплощаться в жизнь. Местные власти активизировали операцию «Пустая тарелка». На самом деле это инициатива еще 2013 года, но, кажется, теперь она будет обязательной и повсеместной. Среди новых правил — система заказов «N-1» в таких (пока) регионах, как Ухань, Хубэйн и Хэнань.

Это означает, что группа посетителей ресторана должна заказывать на одно блюдо меньше, чем количество людей, сидящих за столом.

Как правило, китайцы заказывают больше блюд, чем количество людей в группе. А еще в ресторанах следует подавать меньшие порции, а также предоставлять гостям контейнеры для оставшихся блюд, чтобы не съеденное можно было забрать домой.

В Китае считается хорошим тоном заказывать больше еды, чем необходимо. Это до такой степени «свято», что выполнение операции «Пустая тарелка» может быть очень затруднено.

В самой популярной в стране социальной сети Weibo пользователи Интернета выражают свое недовольство регулированием количества блюд, которые можно заказать.

В своем выступлении Си призвал к усилению законодательства и надзора, чтобы разработать долгосрочные меры и улучшить просвещение общественности. Данные об отходах, и правда, шокируют и тревожат. Согласно отчету Китайской академии наук еще за 2015 год, ежегодно крупнейшие города выбрасывают в мусор 18 миллионов тонн еды, которой можно было бы прокормить от 30 до 50 миллионов человек.


Появился список самых вкусных десертов Закарпатья

500-летний римский ресторан борется за звание самого старого в мире

В Барселоне удивляли блюдами эпохи неолита — секреты доисторической кухни